U派生活

他的对手,是他最欣赏的人

收录于《瞎掰旧货摊》之〈金麦擀麵棍〉,大意是:胡春保与刘品逸一先一后,来金麦麵包店向阿涂师学艺。他们两人的个性截然不同:胡春保只想认份工作,将来有天能开家麵包店,他就满足;刘品逸则满脑子新点子,他总是研发各种口味的麵包,即使失败了,也乐此不疲。虽然两人个性不同,却是能相互欣赏。两人后来都各自开业,为

U派生活2020.06.17

他的对手,是他最欣赏的人

收录于《瞎掰旧货摊》之〈金麦擀麵棍〉,大意是:胡春保与刘品逸一先一后,来金麦麵包店向阿涂师学艺。他们两人的个性截然不同:胡春保只想认份工作,将来有天能开家麵包店,他就满足;刘品逸则满脑子新点子,他总是研发各种口味的麵包,即使失败了,也乐此不疲。虽然两人个性不同,却是能相互欣赏。

两人后来都各自开业,为了表示不忘本,胡春保的店名是「小麦山」,刘品逸的店名是「花果麦」。他们努力开发自己的新麵包,胡春保终于赢得法国举办的「世界麵包大赛」总冠军,而刘品逸则是以混搭的创意掳获消费者,获得「全球麵包协会」赠与「麦麒麟五颗星」的最高荣誉。而他们仍是相互欣赏。

直到刘品逸因猛暴性肝炎过世,胡春保认为他们是一体的,所以决定退出麵包界,并把当年阿涂师送他的「金麦擀麵棍」烧掉,以免触景伤情。

这篇小说,我们可以从以下几点来讨论:

一、男人从较量中培养友情:男人之间,藉由竞争来了解自己在这个圈子的位置在哪?小说里,胡春保固守阿涂师所教的,中规中矩,只求稳定,而刘品逸则是大搞创意,又是混搭,又是改了配分比例。刘品逸勇于冒险开发的精神,令胡春保深深佩服,而他也从中获得启发,通透阿涂师各种麵包配方的配置道理,不过,刘品逸也从胡春保身上,看见好定性是经营永续的基础。他们两人「彼此心中都佩服对方,却也把对方当作对手,随时来激励自己」。

由此足见男人之间很少聊心情,男人喜欢聊彼此的专业,藉此衡量自己的高低,从中学习,并且掌握到自己该如何与对方相处。

二、守成与开发:小说里,胡春保的个性保守,他只想传承阿涂师教给他的技艺,他说:「师父的麵包已经非常好吃了,你乖乖学好了啊!将来打着阿涂师的名号,一辈子不愁吃穿。」这种守成的观念,不免让人认为他就像机器;而刘品逸勇于研发、突破、冒险,他说自己富有蒙古可汗的精神,「到处掠夺新领土」。

然而,以永续经营的角度仔细寻思,其实顾客是喜欢嚐鲜的,当一种新产品问世时,大家一窝蜂,可是当热潮退去以后,就乏人问津了,以这种方式赚的钱如烟火。反观,胡春保他靠勤劳,一步一脚印的耕耘,终究累积了一群死忠的顾客,对于想赚钱的人而言,胡春保的获利是细水长流的。社会上成功者有两种类型:一是创意,一是勤能补拙,若偏执其一,总有缺撼,若能二者结合最佳。

三、有竞争才有进步:外面的世界是竞争的。有竞争才有进步,千万不要把对手赶尽杀绝,否则自己便不会有进步的空间,且看胡春保是个保守的师兄,但他不会嫉妒有创意的师弟刘品逸,反而从中学习、领悟。当一个人没进步,同时又面对着多变的时代,那幺他将很快被社会淘汰。举例而言,Nokia的手机当年在市场上非常抢手,但他们却不愿意开发智慧型手机,等到他们想进军市场时,各家电信业者早已佔有一席之地,他们只有懊悔的份了。

四、以视觉代替嗅觉的修辞技巧:生活中,人们在使用形容词时,有百分之七十是视觉的,而对于嗅觉的形容词是很少的。作者便以视觉「雄伟的金字塔和黄麦田,还有起伏不定,绵延千里的褐色沙丘。那专属于沙漠的闷暑」,来取代烤麵包时所散发出的阵阵麦香。

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